2018年2月20日 / 最終更新日時 : 2019年6月17日 thairyorikaigyo タイ料理業界情報 優秀なコックさんすぐ探せます 月刊ワイワイタイランドでは、FacebookとLINEを駆使したSNS広告で、タイ人の優秀なコックさんをすぐに探すことができます。 http://www.waiwaithailand.com/koukoku […]
2018年2月14日 / 最終更新日時 : 2019年6月17日 thairyorikaigyo タイ料理業界情報 タイ料理店の歴史 日本にあるタイ料理店の歴史を①から⑤まで全5回に分けてお話します。『成功しているタイ料理店の特徴』『80年代～90年代のタイ料理店の特徴』『2000年から始まったタイフェスティバル』 ＜お問い合わせ＞ ワイ […]
2018年1月24日 / 最終更新日時 : 2018年1月24日 thairyorikaigyo お知らせ タイレストランガイド2018掲載締め切り迫る！ 今年も 「ザ・タイレストランガイド」の掲載店を募集しております。 シリーズ通算 11 冊目となる今回のテーマは“イチオシメニュー”または“本格タイフード”。「店のイチオシメニュー」や「本格タイフードメニュー」を紹介するこ […]
2018年1月23日 / 最終更新日時 : 2018年1月24日 thairyorikaigyo お知らせ タイ王国ファンクラブでタイ料理店の悩みを解決！ 「タイ王国ファンクラブ」では、タイ関係の経営者様向けに遠藤誠が定期的に様々なタイイベントを開催しています。人と人を結びつける天才「遠藤誠」が、タイ料理店様の悩みを一挙解決致します。 ・スタッフ、コックさんなどの人材相談 […]
2018年1月16日 / 最終更新日時 : 2019年6月25日 thairyorikaigyo タイ料理業界情報 タイ人コックさん逃走事件 12月29日の夜19時に採用決定したタイ人コックさんがいなくなった。12月30日14時、千歳烏山のトムヤムクンの店内で店長の高橋さん（仮称）、高橋さんの奥さん、タイ人コックさんで調理器具や食材のことで話をしているときに1 […]
2017年12月20日 / 最終更新日時 : 2019年6月17日 thairyorikaigyo タイ料理業界情報 タイ料理店やタイパブのアピール方法 お店をオープンしたときには、安くお店をアピールできるものがあります。 それが『ベーシックコース』です。 ＜人気のお店は利用しています＞ タイ料理・・・クルンサイアム、バーンリムパー、クンメー、バーンキラオ、熱帯食堂 タイ […]
