2020年9月11日 / 最終更新日 : 2020年9月11日 thairyorikaigyo タイ料理業界情報 バンコクの老舗パッタイ店「ティップサマイ」さんインタビュー タイ情報誌 月刊ワイワイタイランド239号「タイ焼きそば」特集では、バンコクの老舗パッタイ店「ティップサマイ」さんを５ページに渡り特集しています。 ティップサマイさん誕生秘話から味の秘密、今後の展望まで、ティップサマイさ […]
2020年6月26日 / 最終更新日 : 2020年6月26日 thairyorikaigyo タイ料理業界情報 【コックさん募集Q&A】コックさんは必ず見つかりますか？ タイ料理店にとってコックさんは死活問題です。タイ料理開業センター（ワイワイタイランド）のコックさん求人についてよくいただく質問をまとめました。 Q：オープンまで日がないです。コックさんは必ずみ […]
2020年6月24日 / 最終更新日 : 2020年6月24日 thairyorikaigyo お知らせ 【店舗売却】お店売却相談受付けています 新型コロナウィルス感染症による社会混乱から、飲食店の経営は急速に悪化、大変な打撃を受けております。 今すぐにもお店を手放さざるをえない方が多くいらしゃり、タイ料理開業センターを運営するワイワイタイランドへもお客様から絶え […]
2020年6月16日 / 最終更新日 : 2020年6月26日 thairyorikaigyo タイ料理業界情報 【情報】タイ料理コックさんを見つけるなら「求人パック」 タイ料理店も日に日に活気を取り戻し、タイ料理開業センターも、日々コックさん募集の相談をいただくようになってきました。 タイ料理店のコックさんを見つけるなら、まずおすすめしているのは月刊ワイワイタイランドの「求人パック」で […]
2020年6月16日 / 最終更新日 : 2020年6月16日 thairyorikaigyo タイ料理業界情報 【タイ情報】クラウドファンディングで『タイ情報を文庫本でプロジェクト』 がスタート タイ料理開業センターを運営するワイワイタイランドでは、クラウドファンディングで『タイ情報を文庫本でプロジェクト』 がスタートしました。 多くのタイファンの皆様から旅をしながらサッとカバンのなかに忍ばせられる文庫本サイズの […]
2020年4月28日 / 最終更新日 : 2020年6月5日 thairyorikaigyo タイ料理業界情報 【お弁当】日本全国 タイ料理弁当が人気 2020年世界的なウィルスの蔓延により、店内での飲食からデリバリー、テイクアウトに業態を変更するタイ料理店が増えてまいりました。 手軽に自宅で本格タイ料理が食べられるとあってお弁当を中心に大人気です。 定番のガパオやカオ […]
2020年3月21日 / 最終更新日 : 2020年3月21日 thairyorikaigyo タイ料理業界情報 ＜開業・閉業＞タイ料理業界の疑問質問に答えます！ タイ料理開業センターを運営する遠藤誠が、朝晩配信しているチャンネルでタイ料理業界の疑問質問に答えます！ タイの最新情報や、世界的に流行する新型コロナウィルスで、難しい経営判断を迫られる業界についてもレポートしています。 […]
2020年2月26日 / 最終更新日 : 2020年6月16日 thairyorikaigyo タイ料理業界情報 【デリバリー】トゥクトゥクのタイ料理店での活用方法 タイの代表的な乗り物「トゥクトゥク」。 タイ料理店では、デリバリー用として、またイベント等での移動販売車両としても活用されるお店が多くなっています。 月刊ワイワイタイランドのtuktukコラムでは、そんなトゥクトゥクを上 […]
2020年2月18日 / 最終更新日 : 2020年2月18日 thairyorikaigyo タイ料理業界情報 タイ料理店を経営している場合にはチェック タイ料理店を経営している場合に見ていただきたいです。 ワイワイタイランドの『WEBユーチューブコース』です。 これは、ぐるなび、食べログを見ている割引目当てのユーザーとは違って、タイという国やタイ料理が本当に好きな人を集 […]
2020年1月8日 / 最終更新日 : 2020年1月29日 thairyorikaigyo タイ料理業界情報 自社農園で野菜を無農薬栽培しているタイ料理店 大阪に３店舗を展開する人気タイ料理店「熱帯食堂」を訪問しました。 「熱帯食堂」は、高槻市の山の中に農園があり、そこで唐辛子、丸ナス、バジル、パクチー、ホラパーなどタイの野菜を育てています。もちろん無農薬です。 これが常に […]
