物件を決めたら、仮申し込みを行い内金を支払います。

正式な契約日までに図面を引いて内装業者数社から見積もりを取り、業者を選定しておくことが重要です。
そしてついに契約日。残金を支払って、無事物件取得! 家賃1か月分と保証金というのが一般的な相場。

保証金は郊外なら家賃6~10か月分、駅前だと24か月分などさまざまです。
ちなみに野見山氏が手がけた川崎のお店は家賃月50万円、保証金1000万円、内装工事2000万円だとか……。思わずため息、の金額です。

契約後は、即内装工事を開始します。店がオープンする前も家賃を支払うわけですから、工期は短ければ短いほどいいに決まっています。
なるべく早く(2~3週間程度)仕上げてもらいましょう。